Lasten ja nuorten erityisruokavaliot
Tarvittaessa asiakkaalle valmistetaan allergian, sairauden tai eettisen vakaumuksen mukainen ruokavalio. Erityisruokavalioiden toteuttamisessa noudatetaan Käypä hoito -suositusta.
Lempäälän ruokapalvelussa huomioidaan seuraavat ruokavaliomuunnokset:
- Uskonnolliset ja eettiset ruokarajoitukset sekä kasvisruokavalio
- Ruoka-aineallergiat ja sairauden hoitoon perustuva erityisruokavalio
- Alle 1-vuotiaan ruokavalio
Ruoka-aineallergioissa vältetään vain niitä ruoka-aineita, joiden välttäminen on merkittävien tai hengenvaarallisten oireiden takia perusteltua.
Ruokapalvelussa ruoka valmistetaan laktoosittomana, joten laktoosittoman ja vähälaktoosisen ruokavalion tarpeesta ei tarvitse toimittaa erillistä ilmoitusta.
Erityisruokavaliosta ilmoittaminen ja tietojen päivittäminen
Erityisruokavalion tarpeesta ilmoitetaan ruokapalveluun sähköisellä ilmoituslomakkeella. Linkki lomakkeeseen löytyy sivupalkista. Huomioithan, että tietosuojasyistä lomakkeen lähettäminen vaatii vahvan tunnistautumisen esim. verkkopankkitunnuksilla. Mikäli kyseessä on ruoka-aineallergia tai sairauden hoitoon liittyvä erityisruokavalio, tulee ilmoituksen liitteeksi toimittaa hoitavan tahon kirjallinen dokumentti, josta käy ilmi peruste erityisruokavalion myöntämiselle.
Ilmoituslomake ja lääkärintodistukset tulee päivittää kaikkien erityisruokavaliota tarvitsevien asiakkaiden osalta vuosittain. Ilmoitus seuraavalle lukuvuodelle tulee tehdä 30.6. mennessä. Keliakian ja diabeteksen osalta riittää todistus kerran toimitettuna.
Lisätietoja kunnan erityisruokavaliokäytänteistä löydät sivupalkin liitteestä Ohjeistus lasten ja nuorten erityisruokavaliokäytänteistä.